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記者 溫子豪 報導出國旅遊不論是自拍照、網美照，或是美景照一路拍不停。台北富邦抓住暑假尾巴舉辦「J要放閃」攝影票選活動，拍下帶著J卡在國內外旅遊的照片並上傳，經網友票選人氣最高，就能獲得1萬元刷卡金，另和JTB台灣旅行業者合作，刷卡購買行程一律3%回饋；花旗銀行「天天花旗日」新餐廳入列，每週二至「莆田」、「沐越」、「青花驕」等餐廳消費，2人同行獨享88折。台北富邦即日起至9月1日募集照片，只要拍下與J卡出遊的創意照片，上傳到「J要放閃」活動網頁，每個帳號最多可投稿5張照片，9月3日至15日由網友票選，票數最高的前3名分別能拿到1萬元、6,000元、3,000元刷卡金，再選出8名創意獎贈送1,000元刷卡金，只要參加就能抽J卡周邊小物。此外，日本東京將於2020年舉辦奧運，多場賽事都是由JTB旅行社代理銷售。台北富邦與JTB旅行社獨家合作，刷J卡購買行程一律享3%回饋「無上限」。8月23日於台北世貿一館舉辦的2019台灣國際秋季旅展中，台北富邦J卡也將設攤與民眾見面，現場刷J卡消費就有機會抽中Gogoro 3 plus電動機車。花旗信用卡招牌活動「天天花旗日」加入新成員，今(2019)年底每週二持花旗信用卡至全台「莆田」、「沐越」、「青花驕」等3家餐廳消費，2人以上同行店內用餐享88折起優惠，搶進下半年的美食聚餐市場。目前「天天花旗日」還有多項優惠正進行中，像是週一全國加油站自助、人工加油每公升天天降價1.2、0.9元；週二東森/森森購物消費滿1,288元登錄送100元刷卡金；週三在誠品書店Apple Pay綁定花旗卡消費滿1,288元送150元誠品抵用券；週四PChome購物滿1,200元並分期送100點P幣；週五屈臣氏網路商店單筆滿888元現折88元；週六康是美以Apple Pay支付滿888元現折100元；週日Yahoo奇摩購物中心與超級商城單筆消費1,288元送100點超贈點。原文出處相關文章

夏天必看的日本音樂祭，除了Fuji Rock Festival（富士搖滾音樂祭），另一個就是Summer Sonic音樂祭。蕭秉治和鼓鼓呂思緯才於6月在東京舉辦演唱會，相隔不到二個月，今（16日）再度到東京開唱，站上「Summer Sonic」送上日文版〈凡人〉〈I Miss You〉，high 翻現場觀眾。一開場就以〈空中飛人〉〈感覺犯〉〈戰神〉〈射手〉〈SuperHero〉〈LongLiu Lan〉等歌曲，讓歌迷一路發狂，並以「蕭式情歌」大合唱的方式，引領全場一起合唱〈我還是愛著你〉〈凡人〉〈I Miss You〉等。有不少在日本讀書、工作的歌迷，把握此次再度相見的機會到場觀賞，並以中文對他表白：「再次見到你，聽你唱歌很高興！」他透露，由於當天清晨6點就必須出門到場館備戰，因此提前一天到東京「補充體力」，不僅吃了10盤的迴轉壽司，還品嚐日本人手一杯的珍珠奶茶，讓他產生罪惡感，於是在珍珠奶茶店面前，直接發下減肥誓言：「在8月31日高雄凡人演唱會前，要減下5公斤！」「凡人MORTAL」演唱會台灣最終站將於9月21日在台中小巨蛋（好運來洲際宴展中心 3F多功能會展館）舉辦，門票已於拓元售票系統全面開賣。更多鏡週刊報導唱五月天開場回報怪獸？ 蕭秉治被虧「是你賺到吧！」鼓鼓MV險鬧火災 蕭秉治：發爐代表歌一定會發蕭秉治脫離MP沒差 單飛進軍日本受關注更多新聞報導背叛梁靜茹毀9年婚？ 趙元同怨念深聽見媽求救！ 丁小芹淚還原現場真相愷樂穿貼身背心 水滴胸型撐爆被看光汗顏！ 42歲李詠嫻「凳子臀」超驚人咘咘淚灑機場 Angel：可參加辯論賽今日最夯新聞流量前3名柯爆：郭讓我當副總統兼閣揆全台狂開32家店 3年虧掉12億全港大提款！喊讓港幣變廢紙今日娛樂推薦影音

在中國一帶一路基礎建設計畫中，國營企業（國企）扮演非常重要的角色，不管是中國國際港灣公司、中國鐵道建設公司、中國交通建設公司等，皆反映中國現代化基礎建設的實力。中國國企就像歷史中的東印度公司，不管是荷屬、法屬或英屬東印度公司，背後都有國家力量在支持，並鼓勵前往亞洲市場。這些東印度公司必須先佔領某地做為根據地，然後將在地產品送往母國，且仰賴母國在地市場消費，公司利益完全依賴貿易間的價差。除了香料、茶葉外，影響最大的莫過於印度與南亞地區的紡織品和棉花。這些來自印度的棉織產品，不僅顏色鮮豔，價格也十分便宜，很快就成為歐洲消費者的新寵，但卻意外地嚴重衝擊到歐陸本地傳統的毛織品、絲織品的銷量。這類貿易方式是母國透過東印度公司與殖民國之間產品貿易的連結，東印度公司是南美洲「依賴理論」(dependent theory )「跨國公司」(Multinational Company，MNC)的前身，透過國家、在地菁英聯手把這些被殖民國家剝削而得的利益輸送到母國去。東印度公司將殖民地所生產的香料、茶葉或利用廉價勞動力，壓榨殖民國的經濟利益往母國輸入，若對比當代商業模式，在某些程度上，東印度公司只是母國企業對外尋求低價產品的採購貿易商。東印度公司是國家有計畫扶持的跨國公司，不僅有自己的軍隊搶占或控制原物料生產地，也透過商業與政治力侵入各國進行殖民，以攫取最大的經濟利益，並將原物料與資源送回母國。一帶一路的中國國企則是透過金援方式進行基礎建設，鼓勵吸納沿途各國的獨家產品，但這些在地產品有多少是中國國內市場所不能取代，必須通過修橋造路的基礎建設來獲得？還是基於輸出剩餘產能，試圖將找尋「在地特產」給合理化？中國國企與東印度公司之間最大的差異是國企不需要採購商品進口到國內，不仰賴國內市場消費，不賺取價差，也不連結母國與殖民國產品貿易的往來，但神奇的是中國國企卻可以獨立且成功地運作。不管是從中國運送建設機具與工作人員，或是透過交通建設創造出更多新的城市聚落，然後吸引更多的中國人來到當地投資與置產。這些交通基礎建設，不僅是受到在地國政府的重視，獲得在地菁英支持，也將成為執政者連任的重要「政績」，甚至這些基礎建設計劃逐步地影響到沿線國家未來經濟發展的方向。預期中國國企未來可能會面臨到前所未有的挑戰，特別是當中國國內經濟成長力度逐漸衰退，或是中共中央面臨重大的政治變革時，在海外的國企沒有辦法獲得更多來自國內奧援時，在海外的國企是否會跟之前的東印度公司一樣，突然消失在歷史的舞台?第二種可能是專門為某些特殊階級利益或攫取某種原物料，具有買辦特質的國企，這些國企憑藉著專業技術或特許利基成為不可被替代的專業型買辦企業，其經營的項目，在政治與領地上又更像是一種新型態的「租借」，可以獨立存在該國的平行空間裡。第三種可能是在有些國企在某種程度上是可以獨立運作，無須借助中共中央的支援，這些國企光靠基礎建設和港區的開發計畫就足以維持，或與當地企業組成「合資」跨國公司，既然是合資企業，自然就不用太理會來自母國的指令。第四種可能的是有些國企獲得更多特許權力與利益，隨著全面性的擴展基礎建設時，國企也滲透全國展現實質的影響力。就像是成吉思汗的汗國一樣，隨著基礎建設的進行直接穿刺進入到不同國家，不同地區，形成為一個特殊形態的中國式汗國，所穿越之處因交通建設開發而形成新興商區聚落而永久存在，不再由中共中央所掌握，甚至有可能成為蓬勃發展的企業式汗國。2018年美中貿易大戰期間估計已有廿六家上市公司由「民企」轉為「國企」，出現多數股權轉由國有資本掌握的窘境，即使中國國家主席習近平和總理李克強之前分別在東北三省和浙江考察時，提到中國民營和國營企業的發展時，特別澄清中共中央要毫不動搖地「鼓勵、支持、引導、保護」非公有經濟發展，但已被視為是對近期中國「國進民退」 恐慌的一個「策略性回應」。但是，在這股「國進民退」浪潮下，中共中央會放任在海外從事基礎建設的國企，讓他們日益壯大直到無法掌控?＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

（中央社記者吳家豪台北16日電）台股今天反彈上漲，隨著輝達概念股台積電走高、面板等弱勢股不再破底，大盤收漲93.76點，站回年線及5日線之上，但週線收黑；分析師認為，市場對台股企業獲利預估的下修潮可能距離底部已不遠。台股加權指數開盤小漲，近午盤漲幅擴大，最高來到10456.32點、漲幅近130點，然而權值股尾盤壓低，指數終場收在10420.89點，上漲93.76點，漲幅0.91%，成交值新台幣1188.77億元。電子股漲0.78%，金融股漲1.28%。觀察權值電子股表現，台積電受惠顯示晶片大廠輝達（Nvidia）財報優於預期，盤中最高來到252元，尾盤漲幅收斂，收在250元，上漲0.81%；鴻海收72元，上漲0.56%；股王大立光翻黑收在3820元，下跌0.13%。8月以來遭外資賣超的面板雙虎今天大幅反彈，群創大漲8.11%，收在6.53元，成交量爆出21.41萬張，排名第1；友達大漲5.55%，收在7.42元，成交量達10.81萬張，排名第3。PCB（印刷電路板）廠華通獲買單挹注，上漲3.15%，收在29.5元，成交量逾10.3萬張。外資調高評等至買進的封測廠京元電漲3.01%，收在34.25元。金融股普遍上揚，富邦金漲2.98%，收43.15元；中信金漲2.24%，收20.5元；兆豐金漲1.25%，收28.25元；國泰金漲0.51%，收在39.55元。凱基投顧台股策略分析師張明祥說，美中貿易戰已升級至市場最擔憂的情況，對手機與筆電全數課徵高關稅，暗示市場對台股企業獲利預估的下修潮雖尚未真正來到底部，但可能距離底部已不遠，仍有少數次產業或個股的獲利展望優於原本預期，建議趁貿易戰利空進行長期布局，包含蘋概股、5G、資料中心、汽車電子、運動休閒等。（編輯：趙蔚蘭）1080816更多財經相關新聞華為寬限期將屆 全世界剉在等中國突宣布：美方加徵關稅 不得不反制總預算出爐 22年來首見歲入歲出平衡資金匯回專法上路首日 大戶跑第一國發基金扮創業天使 金援40新創今日最夯新聞流量前3名又倒一家 第3大外送平台收攤接連遭黑！韓營：包容過頭了護照可方言音譯 被批自找麻煩今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

工商時報【廖育偲╱台北報導】近期全球利空消息不斷，美中、日韓貿易戰短期間看來無解，對全球經濟成長恐將造成壓力。證券分析師陳杰瑞表示，台股近期走勢難以捉摸，外資持續賣超台股，但政府積極護盤，造成大盤震盪劇烈，目前人民幣已貶破7、台幣走勢也不強，外資持續調節的機率高；本周投資組合前兩大為台光電（2383）、中磊（5388），再納入瀚宇博（5469）、健策（3653）、晶焱（6411）及中探針（6217）。雖然上周美國延後對中國部分商品加徵10％關稅，但利多僅反映一日，因為這只是美國為聖誕節消費旺季的折衷作法，12月仍會對大陸商品加徵關稅，全球貿易衝擊仍存。除外，美國10年期與2年期公債殖利率一度出現倒掛現象，也讓美股出現多殺多賣壓。然而，根據過去的經驗，美國一共出現九次利率倒掛，其中有七次出現經濟衰退，仍有一定的準確度，加上美股大多頭已經走了十年，賣壓持續湧現的機率高，台股投資人宜居高思危。分析技術面，台股近期於年線附近震盪，以尋求支撐，惟上檔臨月線反壓，且未來一周內，月均線扣抵值仍在10,900點附近的高檔，目前趨勢偏空看待，未站穩月線之前，操作不宜太過積極。至於盤面表現，外資操作趨保守，權值股難有表現，短線相對抗跌的皆是長線樂觀的中小型股，包含印刷電路板（PCB）、網通、散熱及利基型IC，上述族群明顯都跟5G息息相關，而5G前端的基礎建設將帶動基地台、光纖、高頻銅箔基板（CCL）、伺服器交換器、5G設備散熱等需求。

工商時報【文╱陳昌博】印尼天然資源豐富，原物料商品出口約佔60％的總出口額，這也代表印尼在全球商品市場容易受到商品價格波動效應的影響。以往石油、天然氣及其他商品價格之崩落，曾使印尼經濟遭逢困境。今天的印尼與10年前不同。IETO代表蘇孟帝表示，從2014年開始，印尼決定禁止原物料大宗出口，同時鼓勵原物料商把製造業如金屬冶煉工業及其他加工廠移至印尼，以生產更多附加價值產品銷往市場。為增加製造業對經濟貢獻的佔比，印尼幾乎開放所有製造業給外商投資，並提供優先產業免稅期及稅務減免優惠。基於2017年頒佈的礦業規範，經過5年讓採礦業轉型興建冶煉廠，印尼政府規定礦業部門從2022年開始，不得出口未加工原礦。至今年7月，已有41座冶煉廠在興建中，其中超過半數為冶煉鎳金屬廠。印尼現有13座冶煉鎳金屬廠，總產量達2,452萬噸，其中大部份生產含鎳生鐵。由於此政策規範，大舉投資建造鎳鐵冶煉廠的印尼，突然間成為東南亞最大不銹鋼生產國，今年目標產量將達400萬公噸，使印尼成為全球第二大碳鋼生產國或相當於歐洲全部碳鋼產量。此外，印尼也正在興建電池用等級鎳化合物工廠，預計2020年完工營運。數家企業正規劃興建電池生產工廠，其中包括來自美國大廠Tesla。根據印尼工業部資料顯示，非石油天然氣製造業對GDP貢獻於2015-2018年成長21.8％，對2018年GDP貢獻達17.7％。在製造業的投資也大幅成長，從2014年的195兆印尼盾，增加至2018年的222兆印尼盾。過去4年，非石油天然氣製造業出口持續增加，從2015年的1,086億美元上升至2016年的1,105億美元，且於2017年和2018年，分別達1,251億及1,300億美元。印尼工業政策兩大主軸是保護消費者及支持本地發展，前者透過要求廠商所生產產品需符合檢驗標準，後者要求廠商多運用本地資源。如印尼信仰回教人口比例約9成，到印尼投資生產食品、藥品及化妝品的製造商，如果是內銷或銷往其他回教國家，產品就必須符合這些市場所要求的清真認證標準要求。工業政策與推動招商投資結合的實例，是位於雅加達西部的MCIE工業園區。區內的清真產業園已開始對外招商，目標打造成現代清真valley，吸引食品、藥品及化妝品製造商進駐生產符合清真認證標準的產品，以因應印尼政府要求這三類產品須於2020年取得清真認證許可資格才可販售之規定。更多財經相關新聞主計總處上修經濟成長率 學者：過度樂觀部分中國製家具與數據機 美豁免10%關稅產能緊縮 無薪假增1341人創今年新高想來試試看嗎？ 剝蝦師當紅月賺4.6萬小商家營業稅1％優惠 延至2025年今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

中國時報【張潼、洪榮志╱綜合報導】郭柯王3人原定18日桃園同框出席活動，最後只剩柯唱獨角戲。當被問到三方合作是否破局？柯頗有向郭王喊話意味說，長江有時向北、有時向南，但終究向東流，如果是最佳組合，最後一定會成；他分析，如郭柯合作，因討厭藍綠者本身就有凝聚力，拿到3分之1選票沒問題，其餘就是要說服人民，應給台灣「重新開機」的機會。柯近日受訪大談郭柯王3人合作，又稱柯要他當副手兼閣揆，又指王金平像「狐狸」，外界認為合作生變此為主因。喊話郭王 長江終向東流對此，柯昨天態度放軟說，彼此過去沒合作過，有些東西要磨合，幕僚要更多接觸解決這些問題，且不忘澄清，應是「政治分配」不是「政治分贓」。柯稱，年齡到一定程度、做過大事業，或像他一樣看透生死的人，怎做對台灣比較好，會是大家重要的考量，並沒「3人都想稱王」問題，尤其他自己，一定先放棄；並稱，郭台銘是霸氣總裁，要吃他豆腐很難，會先被跩一腳。柯更意有所指說，長江有時向北、有時向南流，但終究向東流。要思考的是現階段台灣社會要什麼，重點是台灣走到這裡，到底有沒需要社會變化，或政治上新的局面。要做大事 王稱還要融合柯分析，如郭柯合作，討厭藍綠者本身就有凝聚力，拿到3分之1選票沒問題，否則如果2020只有藍綠對決，選到最後會打統獨、比爛，會很dirty（骯髒）。而針對是否破局，王金平昨指出，應不會放棄合作，畢竟大家都有為中華民國生存發展努力的共同目標，只是3個不同領域的人要融合，不會一切都順心，但只要大家有心，融合的事情應會逐步達成，「要做大事的人，不會因一點小事就破局啦！」臉書發文 郭不放棄合作郭台銘似與王金平想法一致，也在臉書發文指「不放棄合作」。至於被指狐狸，王金平說「我是人」，人就要有智慧，要有穩健作為。他還反問，柯講的一定是對嗎？柯文哲又不是神，大家一笑置之就行，如果對這一點事就在意，將來如何做大事？他當天與柯聚會時，都在講治國理念，從未說選總統、副總統的事，很多人講話，不一定依當時事實講出來，那是柯文哲個人的想像。

中國時報【張潼】道不同不相為謀，面對價值觀、理念不同的人，每個人當然都可以向對方提出質疑與挑戰。但是，當柯文哲宣稱不願當大陸傳聲筒，並對旺中「無色覺醒」倡議提出質疑的同時，不知道柯是不是忽略了，「無色覺醒」十大主張開宗明義第一句話就是「認同兩岸一家親」，更遑論其中提到反對政黨惡鬥等語，不正是柯文哲口口聲聲標榜的政治理念？把自己曾說過的話忘光光就算了，柯文哲現在反過來指控提出無色覺醒十大主張的旺中是受到國台辦指揮，如果這邏輯成立，高舉同樣政治理念、作為中華民國台北市長的柯文哲，難道也受國台辦指揮嗎？台灣是多元民主的社會，不同政治光譜的人民都能自由發聲，支持無色覺醒十大主張也好、不支持也罷，就像韓國瑜，坦白表示自己贊同部分內容，但有些理念則不相同；同樣的道理，柯文哲若是不認同旺中的理念，也只是多元社會的縮影，沒有人會逼迫他。但回過頭來檢視柯文哲的言行，他昔日參加雙城論壇，大方拋出「兩岸一家親」、「兩岸床頭吵、床尾和」等論述，堅持自己是秉持務實態度，向大陸方面釋出善意，完全無懼於被綠營人士炮轟，怎麼言猶在耳，突然就將同樣主張兩岸一家親、維護海峽兩岸和平發展、取消兩岸交流各種障礙的無色覺醒主張，斥為是替國台辦發聲？即便不提敏感的兩岸部分，柯文哲經常譏諷「垃圾不分藍綠」，自己甚至籌組了台灣民眾黨，盼進軍國會打破藍綠惡鬥、以台灣人民福祉為第一優先，對照無色覺醒「摒棄政黨惡鬥，讓海峽兩岸各黨比賽愛台灣」，到底有何不同？更簡單地說，柯文哲當然可以不認同旺中的主張，但如果以前贊成、現在不贊成，柯應該說明，中心思想為什麼改變了？又或者，如果從過去到現在都不贊成，那為什麼以前不說，卻選在2020選戰愈趨白熱化的此時才說？柯文哲將食指指著別人的同時，別忘了另外4隻手指指的是自己，如果不能將自己的中心思想說清楚，而是一味扣別人帽子、替自己創造聲量，選民的眼睛終究是雪亮的。

勞動部勞動力發展署中彰投分署運用多項計畫方案，協助青年面對競爭激烈的職場，像是先僱用後訓練的「青年就業旗艦計畫」（見圖），提供青年工作崗位技能學習機會，也促進企業僱用青年意願。而「108年從8月到年底共有70多個職前訓練課程將陸續開班，能補強求職者所不足的職場技能，各項培訓計畫及就業服務資源豐富，歡迎新鮮人及各年齡層求職者多加利用。中彰投分署指出，政府專為青年所設計的「青年就業旗艦計畫」適用對象是15歲以上，29歲以下青年，但不含日間部在學學生，這項計畫結合事業單位用人需求，透過先僱用後訓練機制，由政府補助企業訓練費用，規劃最長3個月的工作崗位訓練，學員每月薪資達3萬元以上者，訓練期間以6個月為限，前三個月每位學員每月補助企業訓練費用新臺幣12000元，第四個月起至第六個月，每人每月補助企業訓練費用新臺幣3000元。這項計畫免費提供青年參訓，以協助提升或培養青年就業技能，既能強化青年的工作能力，提升青年務實致用的專業技能，又能提升事業單位僱用青年的意願，透過先僱用後訓練之機制，打造安心訓練環境，歷年來結訓學員的就業率可達9成以上。中彰投分署從今年8月分到年底也有70多個職前訓練課程陸續開班，包括精密機械、機電整合、機械與工業產品繪圖實務班、網站前端實作班體網頁設計實務班、室內空間設計人才培訓班、工業繪圖設計人才培訓班、會計資訊與國際稅法實務應用班、風味手作烘焙時尚飲品網路行銷班…等等，這些課程都非常適合青年朋友，除了有專業師資及完整訓練機具設備外，另配置專業輔導員提供學員生活、學習及訓後就業等輔導服務，並於訓練期間輔導學員考取技術士證，開設就業市場趨勢分析及求職技巧等課程，邀請廠商辦理就業說明會或徵才活動，以利結訓學員順利就業。中彰投分署林淑媛分署長表示，剛從學校畢業的社會新鮮人，乃至畢業數年的青年，因缺少工作經驗、職涯迷惘、學用落差、求職能力及自我行銷能力不足，導致尋職不易，針對青年朋友也設有「青年職涯發展中心(YS)」，提供職涯探索、諮詢等多面向的服務，在各地也設置有就業中心等實體服務據點，提供就業媒合及職涯諮詢服務，更可透過「臺灣就業通」網站尋找喜愛的職缺，歡迎青年朋友多多利用!

【早安健康／余宗翰報導】夏天是筍子的產季，炎熱的夏天來一道涼拌竹筍沙拉或竹筍湯，清甜又消暑，是許多民眾愛吃的料理。但很多人不知道，竹筍若沒有好好處理，也有中毒的危險，前陣子就有民眾吃了竹筍後出現過敏及呼吸不順的疑似中毒的現象，經了解是因為竹筍只煮了10多分鐘便食用，看似很養生、很健康的竹筍竟然使人中毒，到底怎麼一回事？ 鮮甜竹筍正當季！這步驟沒做好竟要當心氰酸中毒 衛生福利部南投醫院的黃淑敏營養師表示，這是因為未成熟的竹筍或是筍尖部分含有「氰酸」，一旦發生氰酸中毒、會影響人體呼吸傳遞的過程，便可能出現呼吸短促、氣喘、痙攣、昏迷等症狀。 黃淑敏營養師強調，挑選時最好選擇成熟的竹筍，而且一定要煮熟才能食用，處理這類食物一定不能心急，要有充足的時間來烹煮。如何確保竹筍煮熟、甜味不流失，又可降低氰化物的毒性？以下提供烹煮竹筍的小撇步： 圖片來源／衛福部南投醫院提供 蔬果也有天然毒素！下一頁提醒您這些蔬菜還是別生吃為妙，高麗菜、豆芽菜都上榜 蔬果也有天然毒素！這些蔬菜別生吃為妙 其實蔬果中本來就存有天然毒素，包括：生物鹼、含氰配糖體、血球凝集素、菇類毒素等等。黃淑敏營養師說，植物裡的氰酸跟醣類結合在一起就叫做含氰配醣體，這類物質存在李子、桃子、杏仁核中的杏仁苷，還有皇帝豆、樹薯中的亞麻苦苷。當然，這些食材絕對不是吃到就會中毒，只要量不太多，倒也不用恐慌。 特別注意的是，不少人也為了防止營養流失而愛好生食，但也務必留意風險。除了竹筍之外，下列這幾種蔬果也建議要煮熟再吃才安全： 除了未成熟或未煮熟的蔬果可能會遺留毒素，在炎熱夏季大家喜歡生吃蔬果沙拉的習慣，也容易攝入蔬果上殘留的農藥、寄生蟲。免疫力較差的人，還是建議盡量避免生食，以策安全。 參考資料:... 延伸閱讀：